Jefe De Cocina Hotel 4

Las palmas - San bartolome de tirajana, Eurofirms
Se precisa incorporar para hotel 4* en el sur de Gran Canaria Jefe de Cocina, responsable de los procesos de recepcion, conservación, preparación y producción de los géneros. Liderar la gestión y supervision de las distintas partidas. - Imprescindible experiencia en el puesto mínimo de cinco años en establecimientos hoteleros - amplia experiencia en servicio buffet y banquetes - experiencia en control de escandallos y costes - conocimientos de APPCC - experiencia en el seguimiento de satisfacción clientes y estándares de calidad

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  •  Fecha: 10 de Febrero de 2016